Pastís de recuit d'ovella de Mas Marcè i codonyat

  Ingredients:

4 recuits de llet d'ovella ripollesa de Mas Marcè              

4 ous ecològics          

50g de midó de blat de moro (Maicena)

30 g de llet en pols

150g de sucre    

200g de codonyat  

200g de gelatina de poma

 

ELABORACIÓ:

  • Unteu el motlle circular amb mantega a punt de poma i farina.
  • Munteu les clares a punt de neu amb el sucre.
  • En un bol, barregeu els recuits d'ovella, els rovells, la llet en pols i el midó de blat de moro. Tritureu. Incorporeu les clares muntades y barregeu amb moviments envolvents.
  • Ompliu el motlle i poseu a core al forn uns 45 minuts a 170ºC
  • Esclafeu la gelatina de poma i afegiu el codonyat. Tritureu.
  • Quan tingueu el pastís cuit, deixeu-lo refredar i poseu la gelatina de codonyat pel damunt. 

 

 Bon profit!

 

 

LA MEVA CISTELLA
PRODUCTES: 0
TOTAL:0,00 €
CLIENTS
DESTACATS
NOVETAT!!! Pollastre Penedesenc
NOVETAT!!! Pollastre Penedesenc
Servei a domicili
Servei a domicili

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto