ALBERGÍNIES RELLENAS D'EMPORITÀ

Demana aquí el Emporità per aquest plat.

INGREDIENTS :

1 alberginia per persona

1 paquet de formatge Emporità ecològic

1 ceba

2-3 tomàquets secs en oli

1/4 de tomàquet fregit

125 g de xampinyons

1-2 cullerades de pebrot vermell picat

2 alls

Oli d'oliva ecològic

Sal i pebre


 


ELABORACIÓ:

  • Rentar les albergínies i tallar-les per la meitat.
  • Posar les albergínies al forn prèviament escalfat a 200ºC durant 20-25 minuts (fins que estiguin toves). Deixar refredar i treure la _pupla__. Reservar.
  • En una paella sofregir l'all i la ceba picadets. Quan la ceba començi a rossejar afegir els xampinyons tallats a  làmines petites.
  • Una vegada els xampinyons cuits, afegir els 3 tomàquets secs en oli i 2 cullerades de pebrot vermell picat. Sofregir.
  • Afegir la __pulpa__ de les albergínies.
  • Una cop tot ben barrejat, afegir la salsa de tomàquet, salpebrar.
  • Fora del foc, afegir el formatge "Emporità" trossejat.
  • Omplir les albergínies i posar per sobre una mica de formatge emmental ratllat.
  • Gratinar el forn fins que el formatge estigui fos i lleugerament ros.
  •  

 

LA MEVA CISTELLA
PRODUCTES: 0
TOTAL:0,00 €
CLIENTS
DESTACATS
Últim lliurament de l'any 2017!!! Servei 22 de desembre per comandes rebudes abans del 15-12-17
Últim lliurament de l'any 2017!!! Servei 22 de desembre per comandes rebudes abans del 15-12-17
LÀCTICS D'OVELLA LACAUNE
LÀCTICS D'OVELLA LACAUNE

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto